Indicators on อาหารเพิ่มไขมันดี You Should Know

Indicators on อาหารเพิ่มไขมันดี You Should Know

Blog Article

ความเค็มเป็นรสชาติของไอออนโลหะแอลคาไล เช่น โซเดียมและโพแทสเซียม ซึ่งไอออนดังกล่าวพบในอาหารเกือบทุกชนิดในสัดส่วนน้อยถึงปานกลางที่ทำให้เกิดรส แม้การทานเกลือบริสุทธิ์มักเป็นสิ่งที่ไม่พึงใจอย่างยิ่ง มีเกลือมากมายหลายประเภท แต่ละอย่างก็มีระดับความเค็มแตกต่างกันออกไป มีทั้งเกลือสมุทร เฟลอเดอแซล เกลือโคเชอร์ เกลือสินเธาว์ และเกลือเทา นอกเหนือไปจากการให้รสชาติแล้ว ความสำคัญของเกลือคือ ร่างกายต้องการและรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์อย่างละเอียดอ่อน ซึ่งเป็นหน้าที่ของไต

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ป้องกันหลอดเลือดถูกทำลาย ลดโอกาสการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของภาวะเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

อูมามิ เป็นคำในภาษาญี่ปุ่น หมายถึง อร่อย เป็นรสชาติที่รู้จักกันน้อยที่สุด แต่มีประวัติยาวนานในอาหารเอเชีย อูมามิเป็นรสชาติของกลูตาเมต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) มีลักษณะเป็นรสอร่อย รสเนื้อและมัน แซลมอนและเห็ดเป็นอาหารที่มีอูมามิสูง เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์สัตว์อย่างอื่นก็ถูกระบุว่ามีรสอูมามิเช่นกัน

หนึ่งในบรรดาเนื้อสัตว์ส่วนน้อยที่ได้รับการยอมรับว่าดีต่อสุขภาพนั้นก็คือปลาไขมันสูง

 ก็จริงแต่ไม่ทั้งหมดเพราะไขมันถือเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย ทั้งช่วยให้ความอบอุ่น ห่อหุ้มอวัยะสำคัญ และสำคัญต่อการดูดซับวิตามิน

อัลมอนด์ จัดเป็นถั่วเปลือกแข็งที่มีไขมันดีอยู่มาก และยังมีกากใยสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย สามารถนำมารับประทานเป็นของว่างแทนการรับประทานขนมปกติได้เลย แต่เพื่อประโยชน์สูงสุดแนะนำให้รับประทานอัลมอนด์ที่ไม่คลุกผงปรุงรสหรือคลุกเกลือมา

ไขมันดี มีความสำคัญในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยได้มีการศึกษาซึ่งพบว่า ไขมันดี มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน

ความดันโลหิตสูงไม่ควรทานอาหารเสริมอะไร

ถึงแม้ว่าไข่จะมีไขมันสูงแต่คนที่เปลี่ยนไปทานอาหารธัญพืชคู่กับไข่ในมื้อเช้าจะได้รับแคลอรี่ลดลงและสามารถลดน้ำหนักได้สำเร็จ

อาหารทอด เช่น ไก่ทอด เฟรนฟรายซ์ หรือของทอดอื่นๆที่ทอดด้วยน้ำมัน จะมีแคลอรี่สูง มีไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ อาหารเพิ่มไขมันดี และคอเลสเตอรอลสูง  เมื่อรับประทานเข้าไปจะเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และยังเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ซึ่งจะส่งผลเสียต่อร่างกายเป็นอย่างมาก

     แนวทางการปฏิบัติตัวเพื่อลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือด

ครีมเทียม เป็นไขมันทรานส์ ซึ่งได้จากไขมันที่ไม่อิ่มตัว หากมีการรับประทานมากเกินก็จะส่งผลให้มีระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มมากขึ้น และจะลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกายลง และเนื่องจากไขมันทรานส์ เป็นไขมันที่ได้จากการแปรรูป จึงย่อยสลายได้ยากกว่าไขมันชนิดอื่น ด้วยเหตุนี้จึงอาจก่อให้เกิดสภาวะที่ผิดปกติในร่างกาย คือ มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคความดันโลหิต โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และโรคอ้วน เป็นต้น

#ลดคอเลสเตอรอล#ลดไขมัน#อาหารสุขภาพ#ไขมันดี

ในขณะที่ผู้คนในสังคมกำลังรุมประณามไขมัน